质检部门在市场上抽查是发现：40箱苹果汁中只有30箱合格，50箱荔枝汁中只有35箱合格，因此，荔枝汁的合格率高于苹果汁．错误
分析：合格率的计算方法为：合格率=×100%．要想知道苹果汁和荔枝汁谁的合格率高，代入数据计算比较即可．
解答：苹果汁的合格率为：×100%=75%，
荔枝汁的合格率为：×100%=70%，
75%＞70%，所以苹果汁的合格率高于荔枝汁的合格率．
故答案为错误．
点评：这种类型属于合格率问题，有固定的计算方法，合格率=×100%，找清数据与问题，代入公式计算即可．