在含盐率5%的盐水中，加入5克盐和5克水，盐水的含盐率仍是5%．错误
分析：先求出后来加入部分的盐水的含盐率，然后与原来的含盐率5%比较，如果与5%相等，那么混合后含盐率就是5%，否则就不是5%．
解答：×100%=50%；
50%的盐水与5%的盐水混合后含盐率要大于5%．
故答案为：错误．
点评：理解含盐率的含义，明确两种含盐率不同的盐水混合后的含盐率和原来的都不相等．