一块地的收成是八成，其中的“八成”表示________．百分之八十
分析：根据“成数”、“折扣”和百分数之间的关系：几成即十分之几、百分之几十．
解答：“八成”表示百分之八十；
故答案为：百分之八十．
点评：在做本题时要注意成数、折扣与分数及百分数之间的互化．