分子、分母是质数的分数是最简分数。正确
分析：分子与分母只有公因数1即分母与分子互质的分数为最简分数．分子、分母是质数，根据质数的定义可知，则分子与分母一定互质，所以分子、分母是质数的分数是最简分数．
解答：根据最简分数与质数的定义可知，
分子、分母是质数的分数是最简分数．
故答案为：正确．
点评：本题考查了最简分数的概念；根据质数的意义可知，自然数中，任意两个不相同的质数都互质．