5克盐溶解在100克水中，盐和盐水的重量比是________．1：21
分析：根据“5克盐溶解在100克水中，”知道盐水的重量是5+100克，由此用盐的重量比盐水的重量即可．
解答：5：（5+100），
=5：105，
=（5÷5）：（105÷5），
=1：21，
答：盐和盐水的重量比是1：21；
故答案为：1：21．
点评：关键是根据题意找出盐和盐水的重量，写出对应的比，再利用比的基本性质化简即可．