一袋盐重80%千克．错误
分析：根据百分数的意义：表示一个数是另一个数的百分之几的数，又叫百分率或百分比；百分数不能表示具体的数量，即不能加单位名称；进而判断即可．
解答：因为百分数不能表示具体的数量，所以一袋盐重80%千克，说法错误；
故答案为：错误．
点评：此题考查了百分数的意义，即表示一个数是另一个数的百分之几的数．