甲车间人数的50%一定比乙车间人数的40%多．错误
分析：甲车间人数的50%，是把甲车间总人数看作单位“1”，乙车间人数的40%，是把乙车间总人数看作单位“1”，由于甲车间和乙车间的总人数不知道，所以甲车间人数的50%和乙车间人数的40%，无法进行比较．
解答：甲车间人数的50%一定比乙车间人数的40%多，说法错误，如：
甲车间是10人，乙车间是20人；
甲车间的50%是：10×50%=5（人）；
乙车间的40%是：20×40%=8（人）；
5＜8；
故答案为：×．
点评：解答此题的关键：判断出单位“1”，应明确两个单位“1”的不同，所表示的意义也不同，进而得出结论．