在V=Sh中，如果h不变，V与S是成正比例的量．解：因为V=Sh，
所以V÷S=h（一定），
符合正比例的意义，所以h不变，V与S是成正比例的量；
故答案为：正确．
分析：判断V与S是否成正比例，就看这两种量是否是对应的比值一定，如果是比值一定，就成正比例，如果不是比值一定或比值不一定，就不成正比例．
点评：此题属于根据正、反比例的意义，辨识两种相关联的量是否成正比例，就看这两种量是否是对应的比值一定，再做出判断．