10kg花生，能榨出3kg的花生油，那么花生的出油率约为33.3%．错误
分析：首先理解出油率的意义，出油率是指榨出油的重量占花生米重量的百分之几，计算方法是：100%=出油率；由此列式解答．
解答：100%=0.3×100%=30%；
答：花生的出油率是30%．
故答案为：错误．
点评：此题属于百分率的实际应用，直接利用出油率的计算公式解答即可．