张师傅做一种包子的主要原料是面粉、鲜肉和芹菜。下图表示做这种包子时，三种原料所需的份数。（1）这种包子的三种原料是按怎样的比配制的？
（2）一天，张师傅做这种包子共用去面粉48千克，鲜肉和芹菜各用了多少千克？（1）芹菜：鲜肉：面粉=1：2：4；
（2）鲜肉：48÷×=24（千克）；芹菜：48÷×=12（千克）