（1）星期三运来大米________千克，运出大米________千克．
（2）星期________只运出大米而没有运进．
（3）星期五运出的大米比运进的大米多________千克．
解：由题意得：（1）星期三运来大米900千克，运出大米 500千克；
（2）星期 四只运出大米而没有运进．
（3）320-100=220（千克）．
答：星期五运出的大米比运进的大米多220千克．
故答案为：（1）900；500；（2）四；（3）220．
分析：由题意得：运来用+，运出用-；则
（1）星期三运来大米：+900，即运来900千克；运出为-500，即运出500千克；
（2）只有星期四只有-，没有+，即只运出而没运进；
（3）星期五运来100千克，运出320千克，所以星期五运出的大米比运进的大米多320-100=220（千克）．
据此解答即可．
点评：解决本题的关键是明确运来为+，运出为-，再利用图中已知的信息，结合给出的条件，求得各部分数据解决问题．