新华食品商场二月份营业额是240万元，缴纳了12万元的营业税，税率是多少？解：12÷240=0.05=5%；
答：税率是5%．
分析：首先应理解“税率”概念，税率是指营业税占营业额的百分比，在此题中，营业税是12万元，营业额是240万元，由此列式为12÷240，计算即可．
点评：此题考查了税率的问题，掌握税率的概念是解答此题的关键．