一盘青椒肉丝，用去每千克28元的猪肉150克，用去每千克4元的青椒200克，调料约1元，利润占成本的60%，这盘菜应售________元．9.6
分析：先求出猪肉的成本，青椒的成本，然后把成本的钱数都加起来就是总成本；把总成本看成单位“1”，售价是成本价的（1+60%），用乘法求出售价．
解答：150克=0.15千克；
200克=0.2千克；
28×0.15+0.2×4+1，
=4.2+0.8+1，
=6（元）；
6×（1+60%），
=6×160%，
=9.6（元）；
答：这盘菜应售9.6元．
故答案为：9.6．
点评：本题关键是找出单位“1”，先求出单位“1”的量，然后求单位“1”的百分之几用乘法求解．