火车5小时行驶700千米，路程与时间的比是________，比值________，表示________．140：1140速度
分析：因为要求行驶的路程与时间的比是多少，也就是求700与5的比，利用比的基本性质化成最简整数比即可；根据路程、速度、时间的关系即可得出答案．
解答：（1）700：5=（700÷5）：（5÷5）=140：1；
（2）比值是140；
（3）路程除以时间是速度．
故答案为：140：1，140，速度．
点评：本题考查了比的基本性质的应用，以及速度、时间、路程的关系．