有100克含盐5%的盐水，放置一段时间后蒸发了一部分水，测得这时含盐率为8%，蒸发了________克水．37.5
分析：盐水放置一段时间后蒸发了一部分水，没有变化的是盐的含量，用盐的重量除以含盐率就是盐水的重量，用原来盐水的重量减去现在盐水的重量就是蒸发的水的重量．
解答：100-100×5%÷8%，
=100-62.5，
=37.5（克）；
答：蒸发了37.5克的水．
故答案为：37.5．
点评：先理解浓度的含义，求出原来和后来的浓度，再根据求一个数是另一个数百分之几的方法求解．