x-y=b是方程．正确
分析：含有未知数的等式是方程，据此即可判断．
解答：x-y=b，符合方程的定义，原题说法正确．
故答案为：√．
点评：解决此类题目关键是看是否符合方程所有的要素：①等式，②含有未知数．