A.长方形的周长一定，长与宽B.总价一定，单价与数量C.工作效率一定，工作量与工作时间B
分析：根据题意，对各题进行依次分析，进而得出结论．
解答：A、因为：（长+宽）×2=长方形的周长，即长方形的长+宽=
（一定），所以长和宽不成比例，不合题意；B、因为：单价×数量=总价（一定），所以单价和数量成反比例关系，符合题意；
C、因为：工作量÷工作时间=工作效率（一定），所以工作量和工作时间成正比例，不合题意；
故选：B．
点评：此题考查了判断成正、反比例的方法：看两个相关联的量的乘积一定还是比值一定，如果乘积一定，则两种量成反比例；如果比值一定，则两种量则成正比例．