在式子5×（14×9）=（5×14）×9中运用了
A.乘法交换律B.乘法结合律C.乘法交换律和结合律B
分析：根据题意，5×（14×9）先计算14×9，再与5相乘；也就是先计算后两个数的乘积，再与第一个数相乘；（5×14）×9，先计算5×14，再与9相乘，也就是先计算前两个数的乘积，再与第三个数相乘；它们的乘积不变，是运用了乘法结合律，然后再进一步解答即可．
解答：根据题意，由乘法结合律可得：
5×（14×9）=（5×14）×9中运用了乘法结合律．
故答案选：B．
点评：本题考查了乘法结合律的运用，然后根据题意进一步解答即可．