韶关某天的气温是-3℃到8℃，这天的温差是11℃．________．正确
分析：此题主要用正负数来表示具有意义相反的两种量：气温0度以上记为正，0度以下为负，最高气温减去最低气温就是这一天的温差，直接得出结论即可．
解答：8℃-（-3）℃=11℃；
故答案为：正确．
点评：本题主要考查了有理数的减法的应用，注意-3的符号不要搞错．