A. manyB. muchC. some

【答案】B

【解析】

句意：你想要多少牛肉？A许多（后跟复数名词），B许多（后跟不可数名称），C一些。beef是不可数名词，因此用much修饰，how much后跟不可数名词，是固定结构，故选B。