A.not with eatingB.not by eating

C.with not eatingD.by not eating

【答案】D

【解析】

句意：我们可以不吃太多肉来保持健康。

考查介词及动名词否定形式。根据句意，这里指我们通过不吃太多肉来保持健康。介词by，“通过，靠”，表示方法、方式，后接动词时要-ing形式。即 by doing sth。动词-ing形式的否定是在动名词前加not，即by not doing sth。而介词with常用于“with + 宾语 + 动词ing”（表示主动，正进行），故选D。