【答案】weren’t/were not

【解析】

句意：一小时前桌子上没有多少梨。根据后面的pears，可知be动词用are；又根据an hour ago可知句子是一般过去时，谓语动词用过去式，are的过去式是were；were not的缩写是weren’t。故答案为weren’t/were not。