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A．果酒制作过程中，对葡萄进行多次反复冲洗以防止杂菌污染B．果酒制作过程中，若发酵条件控制不当果酒可能变酸
C．腐乳制作过程中，适量加盐以防止豆腐变软、变质
D．果醋制作过程中，应连续充入无菌空气以利于果醋发酵在线课程A
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关于“发酵食品加工的基本方法 的叙述中.错误的是 [ ]A．果酒制作过程中.对葡萄进行多次反复冲洗以防止杂菌污染 B．果酒制作过程中.若发酵条件控制不当果酒可能变酸 C．腐乳制作过程中.适量加盐以防止
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 02:52:36分类：高中生物题库
关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述中，错误的是
B．果酒制作过程中，若发酵条件控制不当果酒可能变酸
C．腐乳制作过程中，适量加盐以防止豆腐变软、变质
D．果醋制作过程中，应连续充入无菌空气以利于果醋发酵在线课程A
B．果酒制作过程中，若发酵条件控制不当果酒可能变酸
C．腐乳制作过程中，适量加盐以防止豆腐变软、变质
D．果醋制作过程中，应连续充入无菌空气以利于果醋发酵在线课程A
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