[ ]
A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：1B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，澄清溶液
D．泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量，温度和食盐的用量不影响在线课程C
查询谷 - www.chaxungu.com
下列关于测定亚硝酸盐含量的实验操作的叙述.正确的是 [ ]A．泡菜制作需要配制盐水.其中盐与水的质量比为4:1B．在盐酸酸化条件下.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料C．制备样品处理
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 02:52:53分类：高中生物题库
下列关于测定亚硝酸盐含量的实验操作的叙述，正确的是
B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，澄清溶液
D．泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量，温度和食盐的用量不影响在线课程C
B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，澄清溶液
D．泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量，温度和食盐的用量不影响在线课程C
最新文章
- 2026-05-02腊肉.腌白菜.腐乳等是家庭中常见的一些腌制品.其味道鲜美.便于保存.请联系生活实际.回答下列问题.(1)腊肉和腌白菜能保存较长时间而不腐败.原因是 .(2)腐乳的制作原理是 .(3)制作腐乳的汤中通常
- 2026-05-02下列关于测定亚硝酸盐含量的实验操作的叙述.正确的是 [ ]A．泡菜制作需要配制盐水.其中盐与水的质量比为4:1B．在盐酸酸化条件下.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料C．制备样品处理
- 2026-05-02在日常生活中.下列做法不正确的是 [ ]A．选择正规的渠道购买食品B．不购买国家明令禁止的食品.如腐败变质的食品等C．买来的食品妥善保管.在保质期内食用D．腌制的泡菜放置时间长了.用热水洗一洗就食用
- 2026-05-02将接种有乳酸菌的牛奶400mL分成4等份分别装在100mL.200mL.300mL和400mL的烧瓶内.将口密封.置于适宜温度下培养.24h后产生乳酸最多的烧瓶是 [ ]A．100mLB．200mLC
- 2026-05-02下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程.请据图完成问题: (1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料.原因是 .(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为 .盐水需煮沸并冷却后才可使用.原因是 ,
- 2026-05-02制作泡菜的三个关键是①容器 ②盐水 ③调料 ③装坛 ⑤发酵 [ ]A．①②⑤B．②③④C．①②③D．③④⑤
- 2026-05-02测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是 [ ]A．制备标准显色液―配制溶液―制备样品处理液―比色B．制备标准显色液―制备样品处理液―配制溶液―比色C．配制溶液―制备样品处理液―制备标准显色液―比色D．配制
- 2026-05-02制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用.将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜? [ ]A．马上密闭.保持30℃-40℃B．一直通风.不封闭.保持30℃-40℃C．先通风后密闭.保持3