干扰素是治疗癌症的重要物质，它必须从人血中提取。每升人血中只能提取0.05 μg；故价格昂贵，某基因公司采用如图所示的方法生产干扰素。请据此图回答：
（1）首先从人的细胞中取出干扰素基因作为_________。
（2）将此基因插入细胞质粒的切口处时，用的“剪刀”是_________，若要使它和经过处理的细菌质粒基因结合，必须使用_________将它们缝合。
（3）为了快速、高产、低成本生产该产品，就将此质粒移植到酵母菌体内，因为酵母菌能大量快速繁殖。酵母菌快速大量繁殖的方式是____________。
在线课程（1）目的基因 （2）限制性内切酶 DNA连接酶 （3）出芽生殖
解析:
基因工程中首先要获得目的基因，用“基因的剪刀”——限制性内切酶使目的基因和质粒露出黏性末端，再用DNA连接酶使它们形成重组质粒，最后将重组质粒导入受体细胞。