在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择的叙述错误的是（ ）
A、甘蔗茎的薄壁组织含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
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