下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）

A．蛋白质在加热、X射线照射、强酸、强碱及重金属盐的作用下功能丧失的原因是结构改变的结果

B．染色体除含有DNA外，还有蛋白质和RNA

C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类

D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

D

蛋白质易受到加热、X射线照射、强酸、强碱及重金属盐等因素的影响而变性；染色体主要由DNA和蛋白质构成，还有少量RNA；胆固醇、性激素、维生素D属于脂类中的固醇；乳糖属于二糖。