猪笼草是一种食虫植物，它以瓶状带盖的叶捕捉昆虫，并以其分泌物消化虫体。

为检测此分泌物的性质，有人做了如下实验：

取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm³瘦肉块，向甲试管中注入2ml新鲜的分泌物，向乙试管中注入2ml清水，振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35℃左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化。

请回答下列问题：

（1）推测该分泌物中可能含有 酶。

（2）甲、乙两试管中， 为对照组。

（3）若要验证温度对分泌物活性的影响，可取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加

入 ，并将两试管分别放入 中，

2小时后观察试管内瘦肉块的变化。

（4）若验证pH对分泌物活性的影响，可再取戊、己两支洁净的试管，两试管所加入的

成分与丙、丁试管相同，向戊、己两试管中分别加入适量的

溶液，2小时后观察两试管瘦肉块的变化。

（5）若将甲试管内的瘦肉块改为马铃薯块，其他条件不变，你预测马铃薯块有无明显变

化？ 。

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（1）蛋白（2）乙试管（3）1cm³瘦肉块+2ml新鲜的分泌物（只写瘦肉块+新鲜的分泌物不给分，同甲试管成分也给分）；沸水和冰水（只答一点不给分）（4）NaOH和HCL（5）无

解析:

（1）瘦肉块中含有蛋白质，在蛋白酶的作用下可被水解，（2）由于乙组没有变化，可视为对照组，（3）在验证温度的影响时，只能将温度设为唯一变量，其他条件都应相同。（4）在验证PH的影响时，只能将PH的差异设为唯一变量，其他条件都应相同，可用NaOH和HCL溶液来做。（5）酶具有专一性。