下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是 （ ）

A．水是人体细胞中含量最多的化合物 B．老年人细胞中含水量比婴儿的少

C．抗冻的植物细胞内自由水含量大 D．自由水和结合水在一定条件下可以相互转化

C

此题考查的是无机物中的水的作用，水是细胞中含量最多的化合物；老年人细胞中含水量比婴儿的少；抗冻的植物细胞内结合水含量多；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。