加拿大国家电视台(CBC)2008年8月21日报道，加东部安大略省新发现四个感染李斯特菌死亡病例。公共卫生当局经过调查后发现，目前发现的感染病例很可能是由于食用了“枫叶”肉类食品所致。二十日，加拿大食品检验局发出警告，要求消费者不要食用加拿大枫叶(MapleLeaf)公司生产的各类熟肉类食品。有证据表明，动物性食品中的某些致病菌如沙门氏菌、李斯特菌、禽流感H5N1和大肠杆菌O-157，是在现代畜牧业中滥用抗生素条件下抗药性提高而产生的新的致病菌系。用进化论的观点解释致病菌抗药性增强的原成因是
A.使用抗生素的剂量越大，病菌向抗药能力增强方向的变异越快B.长期使用抗生素是对病原体进行选择的过程，结果导致种群中抗性基因频率增加C.长期使用某种抗生素，能诱导病菌分解抗生素的基因大量表达D.抗药性强的病菌所繁殖的后代都具有很强的抗药性在线课程B
根据现代生物进化论的观点，生物的变异是不定向的，自然选择是定向的，长期使用同一种抗生素，实际过程是对病菌中抗药性基因控制的抗药性状进行选择，通过繁殖并得以传给后代，使后代中具有抗药性的个体增多，抗性基因频率不断增加。抗药性增强是抗生素逐代选择的结果，并非抗生素诱导病菌分解抗生素的基因大量表达。抗药性强的病菌所繁殖的后代也存在差异，由于基因突变等因素，所产生的后代病原体不一定都具有很强的抗药性。