下列有关生物技术和生物工程的叙述，正确的是
A．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气
B．固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体
C．在进行植物组织培养和动物细胞培养时，细胞都必须先进行脱分化
D．基因表达载体中的复制原点处比较容易打开双链，是因为它位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位
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