有人长期食用一种食物，会出现蛋白质营养不良，其原因是
A．缺乏各种糖类、脂类 B．缺乏必需的氨基酸 C．缺乏动物性蛋白质 D．缺乏各种氨基酸
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解析:
人类需要的必需氨基酸不能在体内合成，只能从食物中获得，长期食用一种食物，就会导致蛋白质营养不良。
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