取唾液时，一定要用__________漱口，防止__________进入唾液中。

清水 食物残渣

在实验中，质量分数为3％的蔗糖溶液要现配现用(以免细菌污染变质)，取唾液时一定要用清水漱口，以免食物残渣进入唾液中。