植物组织培养过程中的脱分化是指 （　 ）

　　A．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞

　　B．未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程

　　C．植物的器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程

　　D．取植物的枝芽培育成一株新植物的过程

C

本题考查学生对植物组织培养中的脱分化过程的理解能力。A是细胞分裂的过程；B和D这两个过程最终产生的完整的植物个体而不是愈伤组织；只有由高度分化的植物组织、器官或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程才是脱分化，故选C