下列物质中属于固醇类的物质是（ ）

A.维生素D B.磷脂

C.菜油 D.猪油

A

脂类包含脂肪、类脂、固醇三大类物质，每一种有着不同的结构和功能，其中性激素、维生素D、胆固醇属于固醇类，磷脂属于类脂，猪油、菜油属于脂肪。