在人体和高等动物体内，在pH值由5上升到10的过程中，蛋白酶的催化速度将：（ ） A．先升后降 B．不断上升 C．不断下降 D．先降后升
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解析:
本题考查问题并不难，但审题要仔细。题干所问是生物体内的蛋白酶活性随PH值变化！而不是胃蛋白酶。人体大多数酶的最适PH值为7
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