下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，正确的是
A．在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B．果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C．可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离
D．电泳法可以用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离
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