某研究所将从植物细胞提取的控制合成脂肪酶的基因改造后，经过一定的技术手段导入酵母菌细胞中。通过大规模培养这种酵母菌来提取大量的、自然界中从来没有的脂肪酶添加在洗涤剂中，取得了很好的经济效益，此酶除了保持原来的特性外，还具有耐高温、耐碱、抗氧化等优良特性，这种优质脂肪酶的研制过程不包括（ ）
A.基因工程 B.蛋白质工程 C.基因修复 D.基因改造
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