为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1%NaCl溶液（mL） | 1 | |||
| 1% CuSO4溶液（mL） | 1 | |||
| 1% Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||
| 蒸馏水（mL） | 1 | |||
| pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |
（1）实验中加入缓冲液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是＿＿＿＿＿＿＿，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿＿＿＿＿＿，对酶活性有促进作用的离子是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）该实验中设置4号试管的目的是＿＿＿＿＿＿＿；设置3号试管的目的是＿＿＿＿＿。
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
在线课程（12分）（1）维持反应液中pH的稳定（其他合理答案也给分）（1分）
（2）Cl-和Cu2+（2分） Cu2+（1分） Cl-（1分）
（3）对照 确定Na+和SO42－对唾液淀粉酶催化活性是否有影响（其他合理答案也给分）（每空1分，共2分）
（4）深砖红色 无砖红色（或蓝色） 浅砖红色 浅砖红色（其他合理答案也给分）
斐林试剂中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性（每空1分，共5分）
解析:
考查探究酶活性的实验。解答实验题先明确实验目的，本实验是探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
（1）PH是无关变量，要进行控制，表格中显示“pH6.8缓冲液”，就是保证各试管中PH相同且是唾液淀粉酶的适宜PH。
（2）比较实验结果，1号无色说明该试管淀粉已经完全分解，2号深蓝色说明该试管淀粉没被分解，3、4号浅蓝色说明该试管淀粉部分被分解；再比较各试管加的试剂，可知4号是对照，3号试管加的试剂对酶的活性没影响，则Cl-有促进作用；Cu2+有抑制作用。
（3）3号试管加入的Na2SO4，与1、2号有重复的，其作用是确定Na+和SO42－对唾液淀粉酶催化活性是否有影响。
（4）斐林试剂可与还原糖在加热时出现砖红色沉淀，各试管还原糖量不同，则颜色深浅不同。鉴定实验结果要等反应结束后进行，注意题目问题“保温之前不能加入斐林试剂的原因”，说明若加入会对实验结果又干扰，结合第2问的结果---Cu2+可抑制唾液淀粉酶的活性来分析。