与硫酸铜溶液在碱性环境中反应能生成紫色物质的是（）
A.脂肪B.蛋白质C.核酸D.淀粉在线课程B
解析：蛋白质分子中含有的肽键与双缩脲结构相似，在碱性溶液中，能与Cu²⁺作用，形成紫色或紫红色的络合物。