脂类分子是不溶于水的，在血液中运输时常常要被包装成可溶性物质，下列那种物质可能会参与包装过程　（　　　）

A 葡萄糖 B 胆固醇 C 血红素 D 核苷酸

B

本题考查胆固醇的结构特点及作用。胆固醇分子的一端亲水，另一端输水，可参与血液中脂质的运输。