早晨空腹喝牛奶不如喝牛奶的同时吃些面包营养价值高，其原因是空腹喝牛奶时被人体吸收的氨基酸主要进行（ ）
A．脱氨基作用 B．氨基转换作用 C．合成组织蛋白 D．转化为脂肪
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解析:
氨基酸在脱氨基的作用下形成含氮和不含氮的部分，其中不含氮的部分氧化分解放出能量供生物体生命活动所需。
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