利用谷氨酸棒状杆菌产生谷氨酸时，不正确的措施是( )

A．隔绝空气 B．施放无菌空气

C．温度控制在30～37℃ D．pH控制在7～8

A

：谷氨酸棒状杆菌是好氧菌，当利用它生产谷氨酸时，隔绝空气的措施是不正确的。当培养基缺氧时会生成乳酸或琥珀酸,变酸性时,则生成乙酰谷氨酰胺。