（每空1分，共10分）生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。
（1）此实验中自变量是 ▲ ，因变量是 ▲ ，此外还需要考
虑无关变量如 ▲ 、 ▲ 及 ▲ 等因素。
（2）某同学对该实验的设计思路如下：在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml
酶溶液，置于某一温度条件下让其反应一定时间，检测结果。有人认为这种
设计是不严密的，请写出你的实验设计思路。
（3）请将下列实验结果，用曲线图的形式表达。
| 温度／℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| 普通淀粉酶相对活性/% | 6 | 25 | 43 | 67 | 83 | 65 | 22 | 2 | O | 0 |
| 耐热淀粉酶相对活性/% | 6 | 15 | 25 | 48 | 76 | 92 | 100 | 98 | 82 | 65 |
（共10分，除标注外其余每空1分）
（1） 温度 酶的活性（或反应速度）
底物淀粉液的浓度和数量、pH值及添加试剂的量、实验操作顺序等
（2）（此空2分）
将装有淀粉溶液和酶溶液的试管分别放入各组温度条件下处理5min，
将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持在这一温度约5min
（3）在以下区域中作图（3分）
（注：绘图时注意取点及点线的连接，注意纵横坐标的含义与单位）
解析:
（1）实验目的是探究温度对两种淀粉酶活性的影响，故自变量是温度，因变量是酶的活性（或反应速度），无关变量包括多种能影响酶活性的其他因素，包括底物淀粉液的浓度和数量、pH值及添加试剂的量、实验操作顺序等；（2）若按该方案，则酶与底物结合的时候，温度这个变量还没有做调控，所以必定会影响实验结果。应先分别保温，待温度稳定后再混合，维持温度一定时间，使反应充分进行；（3）注意横、纵坐标的含义、单位，点及线的连接，曲线的趋势，两条曲线是否区分清楚等方面。