我国民间常用盐渍法来保存食品，其原理是（ ）
A．食盐水中的Cl- 有杀菌作用
B．浓盐水中含O2 少，细菌无法生存
C．由于渗透作用使细菌失水死亡
D．由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水
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- 2026-05-02我国民间常用盐渍法来保存食品.其原理是 A．食盐水中的Cl- 有杀菌作用 B．浓盐水中含O2 少.细菌无法生存 C．由于渗透作用使细菌失水死亡 D．由于渗透作用使鱼.肉细胞过度失水
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- 2026-05-02接第6题.通过上述实验中的1和4号试管比较.说明的问题是 A．酶具有高效性 B．酶具有专一性 C．酶活性受温度影响 D．酶具有稳定性