抗生素作为治疗细菌感染的药物，其高效性和巨大的经济价值使抗生素工业经久不衰。其中青霉素的发现和应用具有划时代的意义。·

(1)青霉菌发酵产生青霉素。青霉菌的新陈代谢类型是 ，青霉素是青霉菌的

代谢产物。

(2)在生产和科研中，常选用处于 期的青霉菌作为菌种或研究材料．因为此时的青霉菌代谢旺盛， 和 比较稳定

(3)对青霉菌菌体生长情况的测定，取一定体积的发酵液，经离心分离、反复洗涤后， ，再计算发酵罐中菌体的总重量。

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(1)异养需氧型 次级

(2)对数 个体的形态生理特性

(3)称菌体的湿重(称烘干后的重量)。

解析:

霉菌的代谢类型为异养需氧型，青霉素为次级代谢产物，对数期菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种。