大豆种子萌发的过程中，有关物质量的变化过程，正确的是（ ）

C

大豆种子萌发时，随细胞数目增加，DNA总量应基本呈指数增加；而种子中的蛋白质、淀粉等大分子物质先水解为小分子物质，供种子萌发时需要，故有机物种类数随着时间延长逐渐增多，但有机物总量和干重先下降，待植株进行光合作用后其含量又增加。