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腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些? ①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵微生物的种类 ⑤辛香料的用量 A.①② B.③④ C.①②⑤ D.①②③④⑤

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 03:40:02分类:高中生物题库

腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些? ( )

①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度

④发酵微生物的种类 ⑤辛香料的用量

A.①② B.③④ C.①②⑤ D.①②③④⑤

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