高等植物中果胶的主要成分是

A藻酸 B半乳糖醛酸 Ｃ葡萄糖醛酸 D甘露聚糖

B

果胶：具糖类性质的天然高分子化合物，植物细胞间质的重要成分。植物体内果胶物质呈不溶性的原果胶肽存在。原果胶用原果胶酶处理后，变成可溶性果胶，后者主要由半乳糖醛酸与它的甲酯缩合而成。果实成熟时，原果胶转变为可溶性果胶。