关于酶的性质，下列表述中错误的一项是
A．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变
B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
C．酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNA
D．酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响
在线课程B
解析:
此题考查的是细胞代谢。酶与无机催化剂一样，化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变，A正确；酶无论在细胞内还是在细胞外，只要条件适宜均可以发挥催化作用，B错误；酶化学本质是有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNA，C正确；酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响，D正确。